الرئيسية
السلام وعليكم
طبعاً اليوم راح اكلمكم عن وجبة خفيفة لذيذة
تسمى السمبوسة
هي من الأغذية الشعبية التي لها تفضيل اجتماعي كبير في المنطقة و تعتبر من الغذية الأساسية في شهر رمضان .
و تتوقف القيمة الغذائية للسمبوسة على نوع الحشو الموجود بداخلها، فمثلاً سمبوسة اللحم او الدجاج أو الجبن تعتبر ذات قيمة غذائية عالية و تصلح لجمي أفراد الأسرة .
أما سمبوسة الخضروات و خاصة البطاطس فهي أقل في القيمة الغذائية و ينصح عند تناولها كوجبة رئيسية أن يتناول معها غذاء آخر مكملاً كالزبادي أو الجبن أو الحليب .
و نظراً لن السمبوسة تقلى بكميات كبيرة من الزيت فإن ذلك يساعد على زيادة نسبة الدهون فيها و يجب الحذر من ناحية نوع الزيت المستخدم في قلي السمبوسة لأن أغلب المحلات التي تبيع السمبوسة تقوم باستخدام زيت النخيل الذي يعتبر أقل فائدة من زيت الذرة و زيت عباد الشمس من الناحية الصحية، و ذلك لاحتواء زيت النخيل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة التي تساعد على ترسب الكوليسترول في الجسم .
و ينصح : بشراء السمبوسة و هي نيئة ( غير مطبوخة ) و قليها في المنزل، و حالياً تتوفر السمبوسة المجمدة بأنواعها و هذه أفضل حيث يمكن قليها بالزيت المناسب في الوقت المناسب .
و سمبوسة اللحم تحتوي على 48% من ونها ماء و 7% بروتين و 10% دهون و كل سمبوسة صغيرة تعطي حوالي 60 سعرة حرارية ، و هي مصدر غني بعنصر الحديد و حامض الفوليك و عنصر الزنك
متمنية ردودكم طبعاً اليوم راح اكلمكم عن وجبة خفيفة لذيذة
تسمى السمبوسة
هي من الأغذية الشعبية التي لها تفضيل اجتماعي كبير في المنطقة و تعتبر من الغذية الأساسية في شهر رمضان .
و تتوقف القيمة الغذائية للسمبوسة على نوع الحشو الموجود بداخلها، فمثلاً سمبوسة اللحم او الدجاج أو الجبن تعتبر ذات قيمة غذائية عالية و تصلح لجمي أفراد الأسرة .
أما سمبوسة الخضروات و خاصة البطاطس فهي أقل في القيمة الغذائية و ينصح عند تناولها كوجبة رئيسية أن يتناول معها غذاء آخر مكملاً كالزبادي أو الجبن أو الحليب .
و نظراً لن السمبوسة تقلى بكميات كبيرة من الزيت فإن ذلك يساعد على زيادة نسبة الدهون فيها و يجب الحذر من ناحية نوع الزيت المستخدم في قلي السمبوسة لأن أغلب المحلات التي تبيع السمبوسة تقوم باستخدام زيت النخيل الذي يعتبر أقل فائدة من زيت الذرة و زيت عباد الشمس من الناحية الصحية، و ذلك لاحتواء زيت النخيل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة التي تساعد على ترسب الكوليسترول في الجسم .
و ينصح : بشراء السمبوسة و هي نيئة ( غير مطبوخة ) و قليها في المنزل، و حالياً تتوفر السمبوسة المجمدة بأنواعها و هذه أفضل حيث يمكن قليها بالزيت المناسب في الوقت المناسب .
و سمبوسة اللحم تحتوي على 48% من ونها ماء و 7% بروتين و 10% دهون و كل سمبوسة صغيرة تعطي حوالي 60 سعرة حرارية ، و هي مصدر غني بعنصر الحديد و حامض الفوليك و عنصر الزنك
